联系我们
新闻中心
行业新闻
您现在的位置:官网首页 > 行业新闻 >

猪肉批发价格同比转正 全国活猪价格已连续6周上涨

来源:中国新闻网 浏览数量: 日期:2021-01-14 08:06

  当你看到“猪肉价格已接连两个多月下降”,认为猪肉价格会从此走“下坡路”时,没想到“二师兄”杀了个回马枪,携手“羊贵妃”、“牛魔王”高调宣告:“哥,刚强着呢!”

  “猪刚强”又来了

  40元、30元、20元,合理人们纷繁等待猪肉价格能重回“10元年代”时,猪肉价格反弹了。

  据农业乡村部“全国农产品批发商场价格信息系统”监测,阅历两个多月跌落后,猪肉批发价格自2020年第47周开端上涨,至2021年第1周,接连7周上涨,从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤,涨幅16.67%。

  值得一提的是,2020年第51周,猪肉批发价格时隔9周后,同比再次转正。这也意味着,自2020年底,猪肉批发价格再次出现高于上一年同期水平的状况。

  另据农业乡村部对全国500个县集贸商场和收集点的定点监测,2020年12月份第5周,全国活猪平均价格34.80元/公斤,比前一周上涨3.2%,同比上涨4.6%。整理发现,全国活猪价格已接连6周上涨。

  尽管从数据上看,猪肉批发价格同比转正,但记者造访北京多家菜商场、超市发现,猪肉零售价格近期虽有所上涨,但全体较上年同期偏低。

  “2020年第四季度,猪肉阅历了一波降价,肉馅、腔骨都降到了20元以下,五花肉也有所下降,但最近前尖价格又涨了上去。”在北京丰台区一家菜商场,一位居民告知中新网记者。

  上述菜商场的货摊价签显现,肉馅17元一斤,前肘24.5元一斤,腔骨19元一斤,大五花32.5元一斤,前尖26.5元一斤。

  “元旦前,前尖降到了24.5元一斤,最近又涨到26.5元。不过价格比2020年新年的时分廉价,那时分大约33块多一斤。”摊主解释道。

  “羊贵妃”、“牛魔王”一同驾到

  “冬吃羊肉赛人参”,一到冬季,羊肉就遭到很多人的追捧,不过现在有人戏弄要“望羊兴叹”。

  农业乡村部数据显现,2020年12月份,全国农产品批发商场羊肉均价为72.26元/公斤,环比上升4.6%,同比上升6.0%。

  到2021年第1周,据“全国农产品批发商场价格信息系统”监测,羊肉批发价已接连7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%。

  “羊贵妃”驾到,“牛魔王”也跟着来了。牛肉批发价格亦出现接连上涨,2020年12月份,全国农产品批发商场牛肉均价为76.33元/公斤,环比上升0.8%,同比上升8.6%。2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,环比涨0.2%,同比涨9.2%。

  批发价格上涨也带动终端零售价格攀升。“店里羊肉价格现已涨到48元一斤,与牛里脊肉价格相等,牛后腿肉是42元一斤。”北京丰台区一家牛羊肉店的作业人员向记者表明。

  据作业人员回想,“羊肉最近十多天刚涨了一波,之前是45-46元。牛肉价格2020年下半年以来没太大改变,后腿肉大约涨了2元,里脊肉涨了3元。”

  “现在每天都有顾客问我,牛羊肉价格咋涨这么高。”该作业人员说,“因为疫情,进口肉数量下降,现在店里卖的都是国产牛羊肉,价格咋能不涨?”

  肉类价格为何团体上涨?

  “猪刚强”、“羊贵妃”、“牛魔王”纷沓而至,“一方面因为适逢肉类传统消费旺季,需求量较大,另一方面2020年肉类供应量有所削减,红肉出现求过于供的局势。”我国肉类协会副会长高观告知中新网记者。

  海关总署发布数据显现,2020年1-11月,我国羊肉进口总量33.62万吨,同比下降5.32%。

  “到2020年11月11日24时,我国对产生职工感染新冠肺炎的20个国家99家出产企业采取了暂停其产品进口的办法。”我国海关总署进出口食品安全局局长毕克新此前在发布会上表明。

  部分肉类进口量削减的一起,国产肉类出栏量也在下降。国家统计局数据显现,2020年前三季度,全国猪牛羊禽肉产值5251万吨,同比下降4.7%。

  详细来看,2020年前三季度,全国生猪出栏36186万头,同比下降11.7%;猪肉产值2838万吨,同比下降10.8%。全国肉牛出栏3093万头,下降1.4%;牛肉产值450万吨,下降1.7%。全国羊出栏21049万只,下降3.4%;羊肉产值324万吨,下降1.8%。

  除了供求失衡,饲养、运送、人工等本钱上涨也是一个要素。据农业乡村部商场与信息化司司长唐珂介绍,2020年新年后,作为重要饲料种类,玉米价格开端恢复性上涨,11月份,玉米产区批发均价每斤1.2元,同比涨29.7%,比2020年年头涨了31.8%,价格水平创6年来新高。

  猪牛羊肉提价,会影响到咱们的年夜饭吗?

  “从现在到新年前的这一段时刻,肉类价格估计会保持高位,即便上涨,也会是小幅上涨。”高观表明,新年后跟着需求削减,价格会有所回落。

  “新年首要‘菜篮子’种类产能和供应是有保证的,假如不产生大范围低温雨雪灾祸气候,估计价格大幅动摇上涨的可能性不大。”唐珂亦指出。

  据唐珂介绍,分种类看,猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。2020年11月,能繁母猪存栏同比已接连6个月添加,生猪存栏同比已接连5个月添加,估计新年期间猪肉供应量比上年同期明显添加,猪肉价格在新年前受需求拉动或小幅震动上升。

  “肉牛、肉羊2020年三季度末存栏环比均有所添加,年底出栏也将继续添加,但进口受疫情影响不确定性较大,受新年消费旺季影响,牛羊肉价格将呈稳中有涨走势。”唐珂称。

  别的,国家方面也在依据商场改变状况,做好中心储藏肉投进作业。继2020年投进38次共67万吨中心储藏冻猪肉后,1月7日,华储网再次安排投进2万吨中心储藏冻猪肉,这也是2021年的初次投进。

  你最近买肉了吗?有没有提价?